Сложные эфиры

Сложные эфиры — органические соединения, производные карбоновых или минеральных кислот, в которых гидроксильная группа -OH кислотной функции заменена на спиртовой остаток. Общая формула сложных эфиров: R1-COO-R2, где R1 и R1 — углеводородные радикалы. Сравни с простые эфиры.

Получение

Основные методы получения сложных эфиров:

СН3COOH + C2H5OH = СН3COOC2H5 + H2O

(CH3CO)2O + 2 C2H5OH = 2 СН3COOC2H5 + H2O

Применение

Сложные эфиры широко используются в качестве растворителей, пластификаторов, ароматизаторов.
Например ароматизатор «дюшес» это — сложный эфир уксусной кистоты и изобутилового спирта.

См. также


 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home