Тартрат натрия

Тартрат натрия
Системат.
наименование
2,3-дигидроксисукцинат
натрия
Другие наименования SAL tartar
disodium tartrate
sodium tartrate dihydrate
disodium salt
dihydrate butanedioic acid
Формула молекулы Na2C4H4O6
Отн. молекулярная
масса
194,04 а. е. м.
Внешний вид белые кристаллы
CAS 868-18-8
Свойства
Растворимость в воде 29 г/100 мл (6 °C)
Температура плавления 150 °C °C
Если не указано иное, данные приводятся
к стандартным условиям.
Ссылка на шаблон Вещество

Тартрат натрия (Na2C4H4O6) применяется в качестве эмульгатора и связующего агента в пищевой промышелнности при производстве желе, маргарина, а также оболочек для колбас.

Внешние ссылки

 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home