Винная кислота

Винная кислота (диоксиянтарная кислота) НООС–СН(ОН)–СН(ОН)–СООН – двухосновная оксикислота. Известны три стереоизомерные формы. Применяется в пищевой промышленности (пищевая добавка Е334), в медицине, в аналитической химии. Соли винной кислоты (тартраты) используются в медицине, при крашении тканей и др.

 
Начальная страница  » 
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Home